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蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果,它的保鲜时间比较短,一般需要低温保存,买回来之后要放冰箱保存的。蓝莓放冰箱冷藏可以放一个星期的,放冷冻可以放一个月左右,所以蓝莓冰箱里放一个星期还是可以吃的。
保存得当没变质还是可以吃的。
蓝莓放在冰箱可以冷藏5-10天左右,需要注意的是,要先将蓝莓表面的水分擦干,保持蓝莓外表的干燥,再进行冷藏。冷冻放置时间稍微长一点,但是冷冻时需要用保鲜膜包裹住,避免水分流失,冷冻的温度要低于零下18℃。
蓝莓在冰箱里面最适宜的保存温度是1~3℃,夏天买回来的新鲜蓝莓暂时不吃的最好放在冰箱里面,不过不要放在0℃以下冷冻,这样会破坏蓝莓的品质。要注意的是,新鲜的蓝莓储存的时候之前不要用水洗,用保鲜膜包住最好。即使在冰箱里存放,也不宜太久,放个几天就要赶紧吃掉,不要超过一个星期。
蓝莓是一种营养特别丰富的水果,富含丰富的维生素、花青素、膳食纤维和各种微量元素等成分,如果过量的食用人体吸收不了,也会个身体带来负担,还有蓝莓是片凉性的食物,体质寒凉的人士更是不宜多食。
一般成年人每天吃10颗左右,小朋友每天吃5颗左右为宜。
1、保鲜袋保存:日常保存可以将把蓝莓放在塑料袋或者是保鲜袋中,然后放入冰箱中存储,可以减缓变质的速度,延长储存期。
2、冷藏保存:蓝莓适合存放在10度以下空间,最佳存放温度为1-3度,因此冰箱冷藏的温度是非常适合存储蓝莓的,可以延长它的保质期,一般可以放5-7天左右,而且低温的环境能抑制细菌生成,保存后的口味依旧很好。
3、保鲜盒保存:蓝莓放在温度18-26℃常温条件下,用食品保鲜盒装好,可以保存3天左右,味道良好。